Familjen Jönssons hjärta klappar för gurkor

I Sverige har vi odlat gurkor sedan 1600-talet, och på gården Andersborg i Södra Sandby i Skåne har familjen Jönsson hållit på nästan lika länge. Gården har tillhört familjen i 11 generationer och har ett långt och nära samarbete med Felix. Idag är det Nils Jönsson som driver gården vidare.

Gårdens gurkor blir till Felix Inläggningsgurka och Bostongurka

Över de vidsträckta fälten vid gården, som spänner sig över 130 hektar, odlar familjen Jönsson idag 5 hektar gurka, 10 hektar rödbetor och 10 hektar potatis som går till Felix. Gurksäsongen är kort, från juli till september. Gurkorna skördas, blad och skott plockas bort och själva plantan binds upp för att ge gurkorna bra utrymme med mycket ljus. Hela skördearbetet sker för hand och hamnar så småningom i glasburkar ute i matbutikerna runt om i Sverige.

”Det är en fantastisk känsla att jobba i och med naturen – du är med och skapar något varje säsong. Det är en spännande process varje dag, att vara beroende av väder och vind och ändå kunna få fram högkvalitativa råvaror som blir till smakfulla produkter.

Vad som gör det roligt att odla gurkor till Felix är att det blir bra produkter av råvarorna, och det är ett väldigt bra samarbete med bra vägledning.”

Våra produkter med gurka

Bostongurka® Gurkmix 375g

Bostongurka® Gurkmix 415g

Gammaldags Gurka skivad

Hamburgergurka

Hel Ättiksgurka

Hel Saltgurka

Saltgurka skivad

Snittgurka

Bostongurka® Gurkmix 375g

Bostongurka® Gurkmix 415g

Gammaldags Gurka skivad

Hamburgergurka

Hel Ättiksgurka

Hel Saltgurka

Saltgurka skivad

Snittgurka

Läs mer om våra odlare

Fredrik Sassner

På den 100 år gamla släktgården Sassarps gård i Löberöd i Skåne odlas det idag potatis, råg, raps, sockerbetor och vete.

Två män sittandes på huk i ett gurkfält.

Anders och Nils Jönsson

I Sverige har vi odlat gurkor sedan 1600-talet, och på gården Andersborg i Södra Sandby i Skåne har familjen Jönsson hållit på nästan lika länge.

Man på en potatisåker med nyupptagna potatisar i handen.

Åke Nilsson

Åke Nilsson ärvde gården av sin far 1983 och det var även då samarbetet med Felix började.

Per Fjelkner

Gården i Fjälkinge utanför Kristianstad har en lång historia och har funnits i familjen Fjelkners ägo i olika konstellationer ända tillbaka till 1600-talet.