Krispig råraka i våffeljärn
Snabbare råraka får du inte! Genom att grädda potatisbullar i våffeljärnet får du en frasig och gyllene råraka på nolltid. Toppa med stekt svamp, knaprigt bacon, grönkål och rårörda lingon för en perfekt kombination av sälta och sötma.
Portioner
Tillagningstid 20 minutes
INGREDIENSER
- 8-10 Felix Potatisbullar
- smör, till gräddning
- 1 förp bacon
- 150 g svamp (skogschampinjoner eller kantareller)
- 100 g grönkål
- Felix rårörda lingon
RECEPT
- Ta fram potatisbullarna och låt dom tina något, då blir de mer jämnt tillagade och frasigt goda.
- Dela svampen i mindre bitar och riv grönkålsbladen från stjälkarna. Skär bacon i mindre bitar.
- Hetta upp en stekpanna och börja steka baconet. Tillsätt svamp och grönkål när lite fett från baconet börjar släppa. Stek allt tillsammans tills det är krispigt med fin yta.
- Värm och smöra våffeljärnet. Grädda potatisbullarna, tryck till lite så dom blir platta och riktigt frasiga. Smöra våffeljärnet mellan varje gräddning.
- Toppa med krispig bacon, svamp och Felix rårörda lingon.
Dela
