Go Back
–+ servings

Fyllda korvbröd med köttbullar i tomatsås och citronmajo som topping

Testa köttbullar i korvbröd! Så självklart och så gott. Här har vi börjat med vitlökssmör i korvbröden och fyllt på med köttbullar i härlig tomatsås, och slutligen toppat med egengjord citronmajo. Så gott och så enkelt! Ett snabbt och enkelt middagstips som barnen garanterat kommer gilla.
Fyllda korvbröd med köttbullar i tomatsås
Portioner 4
Tillagningstid 30 minutes

INGREDIENSER

  • 4 st korvbröd
  • 1 paket Felix delikatessköttbullar med grönsaker

Citronmajo

  • ½ dl majonnäs
  • ½ dl matyoghurt
  • 1 tsk pressad citronsaft
  • ½ st citron (zest)
  • Salt

Tomatsås

  • 400 g krossade tomater
  • ½ st gul lök
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 tsk socker
  • 1 st grönnsaksbuljongtärning
  • Salt & Peppar

TIllbehör

  • 2 msk hackad bladpersilja
  • 2 msk vitlökssmör (färdigköpt eller hemgjort)
  • 75 g riven mozarella

RECEPT

  • Sätt ugnen på 200°

Citronmajo

  • Blanda ihop ingredienserna till citronmajon. Smaka av med salt. Häll upp i sprits/plastpåse.

Köttbullar i tomatsås

  • Finhacka gul lök.
  • Skiva vitlök.
  • Stek köttbullarna i stekpanna med lite matfett.
  • Addera gul lök, vitlök och tomatpuré i stekpannan. Stek i några minuter.
  • Häll i krossade tomater, socker, samt buljongtärning. Blanda runt och låt sjuda på låg värme i ca 15 min. Smaka av med salt.

Fyllda korvbröd

  • Bre korvbröden med vitlökssmör invändigt.
  • Fyll varje korvbröd med sex st köttbullar i tomatsås.
  • Toppa med riven mozzarella.
  • Ställ in dem på en plåt i ugnen i ca 10 min - tills osten blivit gyllene.
  • Toppa med citronmajo och strimlad persilja.

Dela